Matassa Rouge 2021 0,75 lt.

Caratteristiche

Il Matassa Rouge è un vino rosso eccezionale che rappresenta l'essenza dell'arte vinicola naturale nella regione del Roussillon, in Francia. Prodotto con dedizione e passione dalla rinomata cantina Matassa, questo vino incarna la filosofia del rispetto per il territorio e la produzione di vini autentici.

La cuvée Matassa Rouge è un blend unico di varietà autoctone, tra cui Carignan, Grenache, Syrah, e altre. Questa combinazione di uve provenienti da vecchi vigneti, coltivati con metodi biodinamici, contribuisce a conferire al vino una complessità e un carattere distintivo.

Il processo di vinificazione del Matassa Rouge segue le tradizioni della produzione naturale. Le uve vengono pigiate e la fermentazione avviene in tini di legno senza l'aggiunta di lieviti selezionati. L'affinamento avviene in botti di legno, permettendo al vino di sviluppare la sua struttura unica e di esprimere appieno il terroir.

Questo vino rosso si presenta con un colore rosso rubino profondo, anticipando un bouquet aromatico complesso con note di frutti neri, spezie e un accenno di erbe aromatiche. In bocca, il vino è avvolgente, con tannini setosi e una freschezza che ne esalta l'autenticità. Il finale è persistente, invitando a una nuova esperienza sensoriale ad ogni sorso.

Abbinamenti

Il Matassa Rouge è l'ideale per accompagnare piatti della cucina mediterranea, carni rosse grigliate e formaggi stagionati. Grazie alla sua complessità, si presta anche a serate di degustazione e a momenti di condivisione, offrendo un'esperienza unica nel mondo dei vini naturali.

Alc.11%