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Il Rum Anejo di Cacique è un rum polivalente adatto alla miscelazione ma che risulta gradevole anche bevuto liscio.
Il Rum Anejo di Cacique presenta alla vista un colore tra l'ambrato ed il rame, molto limpido, che lascia intendere la sua leggerezza di aromi. Al naso risulta mediamente aggressivo, con sentori vegetali e un po' di melassa. Il sapore in bocca è leggermente metallico e carico di aromi.
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