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Il Rum Blanc Première Canne è prodotto con varietà selezionate di canna da zucchero provenienti dall'Azienda Clement. Rum bianco che nasce dalla melassa di canna da zucchero, successivamente si attende la fermentazione spontanea. Dopo questo processo il tutto viene distillato ed il prodotto finale riposa per poco più di nove mesi in un tino di acciaio inox ed è lentamente "tagliato", nel corso del tempo, con acqua di sorgente di origine vulcanica distillata.
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