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Questo Rum è realizzato con l'aromatica Canne Blue: un tipo di canna da zucchero. Clément Canne Bleue riposa per poco più di sei mesi in un tino di acciaio inox ed è lentamente tagliato, nel tempo, con acqua di sorgente di origine vulcanica distillata, creando una notevole Rum "Agricole", dal carattere forte e dal sapore diverso da qualsiasi altro rum al mondo.
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