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Assaje in sardo significa "è già qualcosa". Isola dei Nuraghi IGT che nasce da uve carignano e vinificato in maniera tradizionale in acciaio inox.
Caratteristiche organolettiche.
Assaje di Capichera è un vino dal colore rosso granato con riflessi violacei. Al naso è fruttato con note speziate che si fondono a cacao ed eucalipto. Al palato è morbido e sapido con una leggera tramatura tannica.
Abbinamenti e servizio
Si abbina bene a primi piatti, carne rossa, selvaggina, formaggi. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 - 20 gradi.
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