Trento doc San Leonardo blanc de blanc extra brut cuvee Pietra 2020 0,75 lt.

Caratteristiche
Il Trento DOC San Leonardo Blanc de Blanc Extra Brut Cuvée Pietra è uno spumante metodo classico prodotto con uve Chardonnay in purezza, raccolte a mano nei vigneti di alta collina della Tenuta San Leonardo. Il colore è giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, impreziosito da un perlage finissimo e persistente. Al naso si esprime con eleganti note di crosta di pane, fiori bianchi, mela golden e agrumi, arricchite da delicate sfumature minerali e di lievito. Al palato colpisce per la sua freschezza vibrante e la straordinaria sapidità. Si percepiscono note di frutta bianca matura, agrumi canditi e una delicata nota biscottata, sostenute da una struttura raffinata ed equilibrata. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da una piacevole sensazione cremosa e minerale.

 

Abbinamenti

Perfetto come aperitivo, si abbina magnificamente con antipasti di pesce crudo, crostacei, primi piatti delicati a base di pesce e formaggi freschi. Eccellente anche con preparazioni a base di tartufo bianco e piatti della cucina orientale. La sua eleganza e complessità lo rendono perfetto per accompagnare l'intero pasto.

Alc. 12,5%

Affinato sui lieviti per almeno 36 mesi prima della sboccatura, questo Trento DOC rappresenta l'eccellenza della spumantistica trentina.