Bolgheri Bianco Strabilio Campo alle Comete 2023 0,75 lt.

Caratteristiche
Il Bolgheri Bianco Strabilio Campo alle Comete è un blend di Vermentino e Viognier. Il colore è giallo paglierino brillante con delicati riflessi verdolini. Al naso si presenta con un profilo aromatico intenso ed elegante, dove emergono note di frutta a polpa bianca come pesca e pera, arricchite da sentori di fiori di acacia, glicine e un delicato tocco di erbe aromatiche mediterranee. Una leggera nota minerale completa il quadro olfattivo. Al palato mostra una struttura di ottima complessità, caratterizzata da una freschezza vivace e una sapidità ben bilanciata. Si ritrovano note di frutta esotica, agrumi, erbe aromatiche e una piacevole mineralità. Il finale è persistente e raffinato, con un elegante ritorno delle note fruttate e salmastre tipiche dei bianchi della costa toscana.

 

Abbinamenti

Ideale con antipasti di mare, primi piatti a base di pesce e crostacei, pesci al forno o alla griglia. Si sposa perfettamente con preparazioni a base di molluschi e piatti della tradizione marinara toscana. Ottimo anche come aperitivo e in abbinamento a formaggi freschi o di media stagionatura.

Alc. 13%

La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare la freschezza degli aromi varietali, con un breve affinamento sulle fecce fini che conferisce complessità e struttura al vino.