Morellino di Scansano Mantellassi Le Sentinelle Riserva 2021 0,75 lt.

Caratteristiche
Il Morellino di Scansano “Le Sentinelle” è l’etichetta più prestigiosa della Fattoria Mantellassi, ottenuto da un cru di 2,5 ettari situato su uno dei poggi più impervi dell’azienda, nel cuore della Maremma Toscana. Il vino nasce da un blend composto per l’85% da Sangiovese – nella sua espressione autoctona di Morellino – e per il 15% da Alicante. Proprio in questo vigneto ha avuto inizio un progetto di selezione clonale che ha portato, per la prima volta in Italia, all’omologazione di tre cloni di Sangiovese Morellino, grazie alla collaborazione con i Vivai Cooperativi di Rauscedo. Il colore è un rosso rubino intenso. Al naso, si apre con un profumo ricco e avvolgente, dominato da frutti di bosco maturi e piccoli frutti rossi, che anticipano una leggera speziatura. Al palato, si presenta armonioso e strutturato, con una trama elegante di tannini levigati, ben equilibrata da una viva freschezza. Il finale è lungo, persistente e raffinato, con ritorni fruttati e una piacevole sensazione di calore.

 

Abbinamenti

Perfetto in accompagnamento a piatti di cacciagione, arrosti importanti e formaggi stagionati o leggermente piccanti. Alc. 14.5%