Cabernet Sauvignon Maestro Raro Felsina 2020 0,70 lt.

Caratteristiche
Il Maestro Raro di Fèlsina è un’icona del Cabernet Sauvignon toscano, un vino dal carattere deciso e raffinato che nasce nel cuore del Chianti Classico, a Castelnuovo Berardenga, nei terreni che confinano con il celebre vigneto Rancia. Le uve, selezionate con cura, vengono vinificate in acciaio con una macerazione di circa venti giorni, seguita da un lungo affinamento in legno, che conferisce profondità e struttura. Il colore è rosso rubino intenso con riflessi violacei, mentre il profumo si apre su un bouquet complesso e persistente di ribes nero, mirtilli e frutti di bosco maturi, accompagnati da eleganti note di tabacco, spezie e delicati accenti balsamici. Al palato è corposo e armonico, con tannini setosi e un finale lungo e avvolgente, che racchiude l’essenza più pura del Cabernet in chiave toscana.

Abbinamenti

Grazie alla sua struttura imponente e alla complessità aromatica, il Maestro Raro si sposa magnificamente con carni rosse alla griglia, in particolare una succulenta fiorentina, e con piatti di selvaggina o preparazioni della tradizione toscana come il peposo. Perfetto anche con formaggi stagionati, che ne esaltano la finezza e la persistenza gustativa. Alc. 14,5% vol.