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Toscana
Nuovo
Caratteristiche
Questo Rosé IGT Costa Toscana nasce nel cuore della Maremma, nel comune di Gavorrano, tra Vetulonia e Giuncarico, da uve Sangiovese coltivate in una valle ventilata che favorisce freschezza ed equilibrio. La vinificazione in rosato prevede un brevissimo contatto con le bucce, seguito da fermentazione in acciaio a temperatura controllata, senza alcun passaggio in legno, per preservare integrità aromatica e immediatezza espressiva. Nel calice si presenta con un rosa tenue luminoso. Al naso è fresco e fragrante, con richiami di piccoli frutti di bosco e un delicato accenno di vaniglia. Il sorso è sapido ed equilibrato, sostenuto da una piacevole tensione e da un finale sorprendentemente lungo e pulito, che ne valorizza la bevibilità e l’eleganza.
Questo Rosé IGT Costa Toscana nasce nel cuore della Maremma, nel comune di Gavorrano, tra Vetulonia e Giuncarico, da uve Sangiovese coltivate in una valle ventilata che favorisce freschezza ed equilibrio. La vinificazione in rosato prevede un brevissimo contatto con le bucce, seguito da fermentazione in acciaio a temperatura controllata, senza alcun passaggio in legno, per preservare integrità aromatica e immediatezza espressiva. Nel calice si presenta con un rosa tenue luminoso. Al naso è fresco e fragrante, con richiami di piccoli frutti di bosco e un delicato accenno di vaniglia. Il sorso è sapido ed equilibrato, sostenuto da una piacevole tensione e da un finale sorprendentemente lungo e pulito, che ne valorizza la bevibilità e l’eleganza.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, accompagna con naturalezza primi piatti freschi, preparazioni a base di pesce e carni bianche. Ottimo anche con verdure crude e formaggi poco stagionati, dove la sua freschezza esalta la delicatezza degli ingredienti. Alc. 11,5% vol.Recensioni
Produttore
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