Notte Marina Michele Satta 2024 0,75 lt.

Caratteristiche
Il Notte Marina di Michele Satta è un'affascinante interpretazione in purezza di Grenache, varietà che sulle coste toscane trova una dimensione autenticamente mediterranea. Le uve fermentano spontaneamente in acciaio grazie all'utilizzo di lieviti indigeni, preservando l'identità del territorio e del vitigno. Il successivo affinamento in legno per diversi mesi contribuisce ad arricchire il vino di profondità e armonia senza comprometterne la freschezza naturale. Nel calice si presenta con un intenso rosso rubino. Il bouquet è elegante e particolarmente espressivo, dominato da profumi di violetta, rosa canina e ciliegia matura, seguiti da suggestivi richiami di macchia mediterranea, rosmarino e delicate sfumature speziate. Al palato è strutturato e avvolgente, sostenuto da una vibrante freschezza che dona slancio al sorso. I tannini fini e setosi accompagnano una progressione equilibrata e dinamica, culminando in un finale lungo, sapido e armonioso. Un rosso raffinato che esprime con personalità il carattere solare della costa livornese.

Abbinamenti

La sua versatilità gastronomica lo rende ideale con salumi e affettati, primi piatti con sughi di carne e preparazioni della cucina toscana. Si abbina splendidamente a carni arrosto e alla griglia, carni bianche e piatti a base di selvaggina leggera, come le tradizionali pappardelle al cinghiale. Alc. 14,5% vol.