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Il Vigorello di Tenuta San Felice nasce da uve di Sangiovese (45%), Cabernet Sauvignon (40%) e Merlot (15%).
La vinificazione prevede una fermentazione a contatto con le bucce per 20-25 giorni, una fermentazione malolattica e un affinamento in botti di rovere francese da 225 Lt per 18-20 mesi e un conclusivo affinamento in bottiglia per 8 mesi.
Caratteristiche organolettiche
Il Vigorello di Tenuta San Felice presenta alla vista un colore rosso granato. Al naso emergono sentori di confetture di ribes, sottobosco e note speziate. Il sapore in bocca è caldo, complesso con sentori di vaniglia.
Abbinamenti e servizio
Ottimo abbinamento con arrosti di piccione e agnello, carni grigliate e formaggi stagionati, servendo questo vino ad una temperatura di 18-20°C.
| Peso | 1 |
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