La Randa Cesarini Sartori 2022 0,75 lt.

Caratteristiche
La Randa di Cesarini Sartori è un vino bianco IGT Umbria, frutto di un blend di uve Grechetto e Sauvignon Blanc coltivate su un vigneto di 5 ettari con terreno sassoso. La vendemmia, manuale e tardiva, avviene nella seconda decade di settembre, con una selezione accurata delle uve su tre tavoli vibranti. La fermentazione avviene in barrique, seguita da un lungo affinamento in bottiglia. Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati e verdognoli. Al naso, emergono note di vaniglia, ananas e banana matura, accompagnate da sentori di camomilla, pompelmo, mela golden, uva spina e uvetta bianca. Al palato, si distingue per una buona acidità e freschezza, con note di mandorla, vaniglia, erba fresca di campo, camomilla e foglia di pomodoro. Il finale è persistente e gradevole.

 

Abbinamenti

Questo vino si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare, oltre a formaggi freschi e carni bianche. Ideale anche con primi piatti leggeri e verdure grigliate. Alc. 13%