Pergole Torte Montevertine 2022 0,75 lt.

Caratteristiche
Il Pergole Torte di Montevertine è uno dei più grandi simboli del Sangiovese in purezza, un vino leggendario nato nel cuore del Chianti Classico, a Radda in Chianti, ma volutamente classificato come Toscana IGT per scelta indipendente del suo fondatore, Sergio Manetti. Prodotto esclusivamente con uve Sangiovese provenienti dai vigneti storici dell’azienda, rappresenta una visione di eleganza e autenticità assoluta. L’affinamento avviene in barrique e botti di rovere, seguito da un lungo riposo in bottiglia che ne perfeziona la complessità aromatica. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso e luminoso. Il bouquet è ampio e raffinato, con note di frutti rossi maturi, spezie fini, liquirizia, erbe aromatiche e delicati richiami floreali di rosa e viola. Il sorso è setoso e profondo, sorretto da tannini eleganti e da una freschezza vibrante che ne prolunga la persistenza. Vino di grande longevità, evolve nel tempo rivelando strati sempre nuovi di complessità e armonia. L’iconica etichetta, realizzata dall’artista Alberto Manfredi a partire dal 1982, raffigura il volto di una donna, diventando nel tempo simbolo di stile e collezionismo enologico.

Abbinamenti

Il Pergole Torte trova la sua massima espressione accanto a piatti ricchi e strutturati: perfetto con selvaggina, arrosti di carne rossa o bianca e pollame nobile. Si abbina con eleganza anche a pasta con sughi di carne e a formaggi stagionati, dove la sua complessità e finezza ne esaltano ogni sfumatura. Alc. 14% vol.