Bourgogne Aligotè Louis Latour 2023 0,75 lt.

Caratteristiche
L’Aligoté Louis Latour è un vino bianco di rara finezza, prodotto nel cuore della Borgogna da uno dei nomi più storici del panorama vitivinicolo francese. Ottenuto da uve Aligoté in purezza provenienti da vigneti di circa trent’anni, affonda le radici su suoli calcarei che ne determinano l’impronta minerale. Dopo una vinificazione in acciaio con fermentazione alcolica e malolattica, il vino affina per circa 8-10 mesi negli stessi contenitori per preservare la freschezza varietale. Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, luminoso e brillante. Il naso è sottile e fragrante, con profumi delicati di mela verde, fiori bianchi e leggere sfumature di mandorla fresca. Il palato si distingue per il suo carattere agile e vibrante, con una piacevole freschezza e un’elegante vena minerale che dona equilibrio e persistenza. Scorrevole e immediato, è un bianco che celebra la sobrietà e l’essenzialità con raffinata semplicità.

 

Abbinamenti

Perfetto come aperitivo o in abbinamento a salumi delicati, antipasti di pesce, primi piatti vegetariani o a base di pesce in bianco. Alc. 12%