Champagne Dom Perignon Vintage 2015 Jean Michel Basquiat 0,75 lt.

Dom Pérignon rende omaggio a Jean-Michel Basquiat e al suo universo artistico attraverso una delle sue opere più emblematiche e enigmatiche: In Italian (1983). Per Basquiat, così come per Dom Pérignon, l’arte dell’assemblaggio è fondamentale per creare esperienze estetiche di forte impatto. Questo processo richiede un’attenzione assoluta alla materia: sia quella narrativa, che dà forma alla storia da raccontare, sia quella grezza, con le sue peculiari caratteristiche organolettiche ed estetiche, che definisce l’essenza dell’opera finale. Il risultato è una fusione di arte e maestria, che fa di questa Edizione Speciale di Dom Pérignon un’esperienza senza pari. Lo Champagne Dom Perignon Vintage Brut proviene da uve di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier coltivate nella zona di produzione di Epernay.

Il nome di questo Champagne ha origine dall'abate benedettino Pierre Pérignon, che si ritiene abbia inventato il metodo champenoise.

Caratteristiche organolettiche

Il Dom Perignon Vintage Brut è caratterizzato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono intense note floreali, fruttate, tostate di crosta di pane e sentori di liquirizia. Il sapore in bocca risulta estremamente fresco e di gran corpo.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con crudi di pesce, crostacei, funghi porcini grigliati o con primi piatti elaborati, servendo questo Dom Perignon alla temperatura ideale di 6-8°C.