Franciacorta
Franciacorta Cà del Bosco Cuvèe Prestige Rosè 0,70 lt.

Franciacorta Cà del Bosco Cuvèe Prestige Rosè 0,70 lt.

306392

42,50 €

Voti e valutazione dei clienti

(5/5)
1 voto(i) - 1 recensione cliente
Distribuzione Voti

Caratteristiche

La Cuvée Prestige Rosé nasce dalla vinificazione separata di uve Pinot Nero e Chardonnay. Le uve Pinot Nero, una volta trasportate sopra il tino, vengono separate dai raspi e gli acini cadono al loro interno, dall’alto, per gravità. La macerazione “in rosa” viene condotta per 24-36 ore: soltanto poche ore per “cogliere l’attimo”, per ottenere cioè quella particolare e delicata sfumatura di colore rosa che contraddistingue il Franciacorta Rosé in bottiglia. In seguito, il mosto separato dalle bucce fermenta in piccole botti e in tini d’acciaio a temperatura controllata. Le uve Chardonnay vengono vinificate in modo tradizionale, con pressatura dei grappoli interi. Le migliori frazioni di mosto fermentano in tini, separatamente. Dopo 8 mesi di affinamento si procede al “rito magico” della creazione della cuvée, assemblando i vini base di Pinot Nero e Chardonnay. La cuvée così ottenuta viene imbottigliata e affinata sui lieviti in cantine interrate, alla temperatura costante di 12°C, per un periodo medio di 30 mesi. Il dégorgement avviene in assenza di ossigeno, utilizzando un sistema unico al mondo, ideato e brevettato da Ca’ del Bosco. Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti,rendendo i nostri Franciacorta più puri, più gradevoli e più longevi. Infine, ogni bottiglia confezionata viene marcata in modo univoco, per garantirne la tracciabilità.

Alc. 12,5%

Peso 1

Recensioni

Da (Roma, Italia) il  28 Lug. 2022 (Franciacorta Cà del Bosco Cuvèe Prestige Rosè 0,70 lt.) :
(5/5

No comment!!!

In assoluto, il Franciacorta Rosè più buono che ci sia. Servizio eccellente

Added to your compare, View comparison list click here

Chiamaci:  

06 320 3575