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Caratteristiche Organolettiche
Il Sabatini Gin è un London Dry Premium Gin di produzione artigianale nel processo di distillazione e nella ricerca di specifiche molto particolari ginepro,coriandolo,sono i 9 botanicals tutti di provenienza toscana e cresciuti in gran parte nelle proprietà dei Sabatini: ginepro, coriandolo, iris, finocchio selvatico, lavanda, foglie d’olivo, timo, verbena e salvia.
La distillazione e l’imbottigliamento sono stati affidati alla Thames Distillers Ltd. di Londra, l’azienda della rinomata famiglia Maxwell che da oltre 300 anni distilla alcuni tra i più apprezzati Gin del mondo. La distillazione avviene sotto la supervisione di Charles Maxwell. Il processo è quello classico per infusione. Il risultato è un Gin con una gradazione alcolica di 41,3° che all’olfatto si presenta con piacevoli e fresche note di erbe e con un chiaro rimando agli aromi della campagna toscana. Al palato, il Sabatini Gin appare pieno ma non invadente, e la sensazione finale è morbida e durevole, con un perfetto mix dei nove botanicals, che regala a chi lo assaggia un’esperienza di gusto sofisticata e persistente.
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