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Caratteristiche
Il Syrah è un vino di colore rosso rubino dalle sfumature violacee, il profumo intenso e fruttato con sentori di spezie, in bocca ha una buona struttura e persistenza, morbido e fresco e con tannini delicati.
Abbinamenti
Il Syrah si beve ad una temperatura di 16 - 18°, si abbina con formaggi stagionati, filetto al sesamo, costata di manzo.
| Peso | 1 |
Villa Simone
Nei primi anni ottanta Piero Costantini acquista nel comune di Monteporzio Catone, nel cuore della tradizione viticola del Frascati le vigne che furono del Cardinal Pallotta con l’intento di produrre un vino di alto prestigio capace di tener testa alle più grandi qualità enoiche del nord. La strada intrapresa era lunga e difficile minata dalla tentazione di un mercato facile ma di sicuro insuccesso, Il Frascati spadroneggiava nei mercati internazionali solo grazie al suo nome.
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