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Il Grignolino Del Monferrato Casalese di Pio Cesare nasce da vigneti in posizioni di pregio sulle colline di Rosignano Monferrato, da uve 100% Grignolino.
La sua vinificazione prevede una fermentazione in acciaio a bassa temperatura, una macerazione per 6-8 giorni ed un conclusivo affinamento di circa sei mesi in serbatoi di acciaio, a temperature piuttosto basse.
Il Grignolino Del Monferrato Casalese di Pio Cesare presenta un color rosso rubino che tende al granato. Al naso risulta speziato, con accattivanti aromi di rosa e piccoli frutti rossi. Di media struttura, ma di grande fragranza.
Ottimo con il pesce. Va servito leggermente fresco, ad una temperatura di circa 16-18°C.
Peso | 1 |
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