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Piemonte
Caratteristiche
Il Giarborina Langhe Elio Altare è un vino rosso di grande eleganza, ottenuto da uve Nebbiolo, che riflette la maestria della cantina Elio Altare nella produzione di vini di qualità. Il colore è un intenso rosso rubino, con riflessi granato che ne rivelano la complessità. Al naso, si presenta con un bouquet ricco e sfaccettato, dove si intrecciano aromi di frutti rossi, come ciliegie e prugne, con note floreali di rosa e sentori di spezie dolci, tabacco e un accenno di sottobosco. Al palato, il vino è corposo e strutturato, con tannini setosi e una freschezza vivace che bilancia perfettamente il tutto. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto di frutta matura e una piacevole mineralità.
Alc. 14%
Il Giarborina Langhe Elio Altare è un vino rosso di grande eleganza, ottenuto da uve Nebbiolo, che riflette la maestria della cantina Elio Altare nella produzione di vini di qualità. Il colore è un intenso rosso rubino, con riflessi granato che ne rivelano la complessità. Al naso, si presenta con un bouquet ricco e sfaccettato, dove si intrecciano aromi di frutti rossi, come ciliegie e prugne, con note floreali di rosa e sentori di spezie dolci, tabacco e un accenno di sottobosco. Al palato, il vino è corposo e strutturato, con tannini setosi e una freschezza vivace che bilancia perfettamente il tutto. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto di frutta matura e una piacevole mineralità.
Abbinamenti
Questo Giarborina è ideale per accompagnare piatti di carne rossa, come arrosti e brasati, ma si sposa bene anche con piatti a base di selvaggina e formaggi stagionati. Un vino che esprime il carattere del terroir delle Langhe, perfetto per occasioni speciali e cene importanti, che arricchisce ogni esperienza gastronomica con la sua profondità e complessità.Alc. 14%
Recensioni
Produttore
Elio Altare
Elio Altare è un produttore di vino italiano di fama mondiale con sede a La Morra, nel cuore delle Langhe, in Piemonte. La sua filosofia è quella di produrre vini che siano fedeli al territorio di origine e alla tradizione, ma allo stesso tempo innovativi ed espressivi.
Altare è noto soprattutto per i suoi Barolo, che sono tra i più famosi e ricercati al mondo. I suoi vini si distinguono per la loro eleganza, la loro complessità e la loro longevità. Oltre ai Barolo, produce anche altri vini rossi, come Langhe Nebbiolo e Barbera d'Alba, e un bianco, il Langhe Arneis.
Altare ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti nel corso degli anni, tra cui il premio "Enologo dell'anno" nel 2000 e il premio "Gran Maestro del Vino" nel 2009. La sua cantina è considerata una delle migliori in Piemonte e in Italia, ed è una tappa obbligatoria per tutti gli amanti del vino che visitano la regione.
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