Vermentino di Sardegna Mesa Opale 2023 0,75 lt.

Caratteristiche
Opale Vermentino di Sardegna DOC è un bianco di grande espressività, prodotto nell’estremo sud-ovest dell’isola, nel territorio del Sulcis. Ottenuto da uve Vermentino allevate a cordone speronato, è un vino che unisce ricchezza aromatica, mineralità e potenza gustativa, restituendo pienamente il carattere mediterraneo del terroir sardo. Il colore è giallo paglierino intenso con riflessi verdi brillanti. Al naso, si esprime con forza e complessità: note di frutta gialla matura, macchia mediterranea, iodio e accenni speziati si fondono a sentori di pasticceria. Al palato, l’ingresso è sontuoso e dinamico, sostenuto da una struttura glicerica che crea una trama setosa. La freschezza e la sapidità si integrano con precisione, regalando equilibrio e un finale lungo e vibrante, con richiami di frutta e erbe officinali.

 

Abbinamenti

Perfetto con primi piatti saporiti, pesce alla griglia, secondi di carne bianca e formaggi di media stagionatura. Alc. 14%