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Il Brunello di Montalcino Riserva di Caparzo è una rigorosa selezione di vino destinato al Brunello che ha completato l’affinamento di 36 mesi in botti da 50hl. Viene inoltre affinato ulteriori 12 mesi in bottiglia prima dell’immissione sul mercato.
La Riserva, prodotta in un limitato numero di bottiglie, è destinata ad un pubblico di appassionati particolarmente preparati ed attenti.
Caratteristiche organolettiche
Dal colore rosso rubino, tendente al granato con l'invecchiamento, il Brunello di Montalcino Riserva di Caparzo, risulta al naso con un profumo di bouquet penetrante e con note di frutti di bosco. Il sapore asciutto, caldo e armonico, rimane persistente in bocca.
Abbinamenti e servizio
La Riserva del Brunello di Montalcino di Caparzo si abbina idealmente ad arrosti, carni grigliate, brasati, salvaggina e formaggi stagionati. Viene servito alla temperatura ideale di 18 gradi, meglio se stappato 1 - 2 ore prima.
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Produttore
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