Chianti Fontodi 2021 0,75 lt.

Il Chianti Classico nasce da uve sangiovese vendemmiate in manuale con rigorosa selezione delle uve. La vinificazione prevede fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per almeno 15 giorni. Successivamente a questo processo il vino viene spostato in barrique di Troncais e Allier per l'affinamento, dove sosta per 12 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Chianti Classico di Fontodi è un vino dal colore rosso rubino quasi impenetrabile. Al naso si apre con sentori floreali, note tostate di tabacco e cuoio. Al palato è corposo, di grande impatto e buoni tannini. Vino dal richiamo speziato e finale lungo.

Abbinamenti e servizio

Vino che si abbina a pasta al sugo, ragù di carne, risotti con funghi, cacciaggione, carne alla griglia e formaggi stagionati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 16 - 18 gradi.