Solengo Argiano 2022 0,75 lt.

Caratteristiche
Il Solengo di Argiano è uno dei grandi Supertuscan nati dall’intuizione del leggendario enologo Giacomo Tachis, espressione potente e raffinata del territorio di Montalcino. Realizzato a partire da un blend di Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot e Merlot, questo vino unisce struttura, eleganza e profondità aromatica. Le uve, raccolte e selezionate a mano dai vigneti situati tra i 280 e i 310 metri di altitudine, fermentano a temperatura controllata e affinano per circa 20 mesi in barrique di rovere francese. Nel calice si presenta con un rosso porpora intenso e concentrato. Al naso offre un bouquet ricco e complesso, dove si intrecciano frutti di bosco maturi, tabacco, spezie dolci, cacao e delicate note balsamiche. Il sorso è pieno e avvolgente, con tannini vellutati e una persistenza lunga e armoniosa, in un equilibrio perfetto tra calore mediterraneo e eleganza internazionale.

Abbinamenti

Grazie alla sua struttura imponente e alla complessità del suo profilo aromatico, il Solengo si abbina magnificamente a carni rosse come tagliata, fiorentina, arrosti o filetti alla griglia. Eccellente anche con piatti di selvaggina – come cinghiale o cervo – e con pasta al ragù di carne. Chiude in grande stile accanto a formaggi stagionati, che ne esaltano il carattere deciso e raffinato. Alc. 14,5% vol.