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Villa Margon è uno Chardonnay quasi in purezza, nato da uve coltivate nel rispetto della viticoltura sostenibile di montagna nei vigneti di proprietà della famiglia Lunelli, attorno alla cinquecentesca Villa Margon, a 400 - 500 metri di altezza. Spicca, in questo vino, tutta l’espressività dello Chardonnay trentino esaltata da un’esperienza di lavorazione delle uve di oltre 110 anni.
La sua produzione prevede una fermentazione a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox con l’uso di lieviti selezionati, in parte in carati di rovere e da un affinamento di 8 mesi in cantina.
Caratteristiche organolettiche
Il Trentino Chardonnay Villa Margon è un vino di grande complessità, fragrante e persistente, con note, a naso, di mela, pompelmo, fiori di mandorlo e agrumi. In bocca è strutturato, elegante, delicato e armonico. È un vino in cui le note fruttate sono ulteriormente valorizzate da una piccola percentuale di vino elevato in legno.
Abbinamenti e servizio
Perfetto per accompagnare antipasti, piatti a base di pesce e crostacei, servendolo ad una temperatura di 10-12°C.
Recensioni
Produttore
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