Alto Adige
Cabernet St. Michele Appiano 2019 0,75 lt.

Cabernet St. Michele Appiano 2019 0,75 lt.

22540

12,50 €

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Il vitigno Cabernet d’origine francese, o meglio bordolese, appartiene col Merlot al novero dei più importanti vini rossi internazionali. Questo "giocatore universale" predilige i terreni caldi e le esposizioni più soleggiate per poter sviluppare i suoi caratteri più tipici: colorazione profonda, intensi profumi di bacche rosse e tannini morbidi. In Alto Adige sono coltivati e vinificati, come nel bordolese, due tipi di Cabernet: il Sauvignon e il Franc.

La sua vinificazione prevede una fermentazione in contenitori d’acciaio. A seguire fermentazione malolattica e affinamento in botti grandi.

Caratteristiche organolettiche

Il Cabernet di San Michele Appiano è un vino dal colore rosso rubino, al naso emerge con profumi di ribes nero, liquirizia, ribes rosso. Al palato è speziato, strutturato, complesso.

Abbinamenti e servizio

Fine accompagnatore di carni rosse, piatti di carne alla griglia, pernici e formaggi stagionati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 15 gradi.

Peso 1

Recensioni

Produttore

St. Michael Eppan San Michele Appiano (in tedesco: St. Michael-Eppan) è un'azienda vinicola italiana situata nella regione dell'Alto Adige, nel nord-est dell'Italia. Fondata nel 1907, l'azienda ha sede a San Michele Appiano, un comune situato nella zona vinicola dell'Alto Adige. San Michele Appiano è una delle principali aziende vinicole dell'Alto Adige, con un'ampia gamma di vini che spaziano dai bianchi ai rossi. L'azienda utilizza tecniche di produzione all'avanguardia e si concentra sull'utilizzo di uve autoctone dell'Alto Adige, come il Pinot Grigio, il Gewürztraminer, il Lagrein e il Pinot Nero. L'azienda è impegnata nella promozione della sostenibilità ambientale nella produzione di vino, utilizzando tecniche di coltivazione sostenibili e riducendo l'impatto ambientale delle attività di produzione. San Michele Appiano è stata riconosciuta a livello internazionale per la qualità dei suoi vini, vincendo numerosi premi e riconoscimenti. In particolare, il suo Gewürztraminer è considerato uno dei migliori vini bianchi d'Italia. In sintesi, San Michele Appiano è un'azienda vinicola italiana di alta qualità situata nell'Alto Adige, che si concentra sull'utilizzo di uve autoctone e sulla sostenibilità ambientale nella produzione di vino. I suoi vini sono ampiamente riconosciuti per la loro qualità e sono stati premiati a livello internazionale.

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